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Spanien

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Bierzo | Top

Bodegas Martín Códax, Pontevedra und Cacabelo

Im äußersten Nordwesten ist es für spanische Verhältnisse kühl, regenreich und grün. Hier in Galicien, etwas südlich von Santiago de Compostela, wachsen sehr eigenständige Weine. In Sichtweite des Meeres, an den Rías, fjordartigen Meeresbuchten, der Albariño, er gilt vielen Kennern als der mit Abstand beste Weißwein Spaniens. Etwas weiter im Landesinneren, in den höheren Lagen von El Bierzo, zu Castilla y Leon gehörig, wächst Mencía, hierzulande quasi noch unentdeckt.

Cuatro Pasos DO Bierzo 2010 R

Rebsorte(n) Mencía.
Charakter Es ist schwierig diesen Wein adäquat zu beschreiben. Fangen wir mal so an: man sagt dem oder der Mencía eine Ähnlichkeit mit dem Cabernet franc nach, dessen Aromenspektrum in Richtung Laubwald und würziges Unterholz tendiert. Schon gar nicht so schlecht, zu ergänzen ist dies um Heu, Stroh, Erde, irgendwie bäuerlich-ländlich und das bei leicht erhöhter Luftfeuchtigkeit. Im Mund ist er herb und trocken, die kräftigen Gerbstoffe dominieren zunächst die durchaus auch vorhandene Frucht, erst im Laufe der Zeit schälen sich Fruchtaspekte und Quentchen von Fruchtsüße heraus. Es handelt sich um ein absolutes Original, knorrig, urwüchsig, dabei aber nicht unnahbar. Stellen sie sich einen Fontaneschen Landedelmann vor, von echtem Schrot und Korn, mit viel Herz, nicht ohne Schliff, aber eben etwas knorrig. — Soweit die Degustationsnotiz des Jahrgangs 2005. Man kann sie fast so stehen lassen, muss aber ergänzen, dass der 2010er wesentlich geschmeidiger ist und üppiger, deutliche Kirschnoten hinzutreten und das "knorrige" weitgehend gezähmt ist. Parker hat ihn inzwischen auch entdeckt und gibt 90 Punkte.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur um 16 Grad.
Bewertungen/Auszeichnungen
Begleitung Ländliche Küche, Brotzeit, gerne mit Ziegenkäse.
Preis 6,90 Euro 0,75 Liter / 9,20 Euro Liter

Rioja | Top

Palacios Remondo, Alfaro

Dem an Wein inressierten Zeitgenossen muss man Álvaro Palacios nicht vorstellen. Mit seinen Weinen aus dem Priorat hat er sich Weltgeltung erarbeitet. Der erworbene Ruhm schlägt sich leider in den Flaschenpreisen nieder. Seit Anfang des 21. Jahrhunderts trägt Palacios jedoch auch im Stammgut der Familie in Rioja die Verantwortung und sein Know-how kommt den Weinen schmeckbar zu Gute. Für die Basis-Weine kauft man auch Trauben von Vertragswinzern hinzu, ist sehr zurückhaltend beim Einsatz des kleinen Eichenfasses und beläßt es bei vergleichsweise moderaten Preisen.

La Vendimia DOCa 2010 R

Rebsorte(n) Tempranillo, Garnacha.
Charakter Warmes trockenes Holz, Wein, etwas Frucht und Andeutungen von Gewürzen bestimmen den Duft. Am Gaumen zeigt der Wein eine ganz andere Statur. Frische, üppige Beerenfrucht mit zartem Gerbstoffbiss. Latent schwer, aber nicht schwerblütig. Ein Wein mit insgesamt ausgesprochen warmer Ausstrahlung.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Begleitung Am liebsten gegrilltes, grüne Paprika sind gerade so recht wie rotes Fleisch.
Preis 8,90 Euro 0,75 Liter / 11,87 Euro Liter

Bodegas Martinez Bujanda, Oyón Álava

Martinez Bujanda gehört zu den Spitzenbodegas aus Rioja die die Zeichen der Zeit erkannt haben. War es früher üblich, dass der Anbau der Trauben von einer Unzahl kleiner Winzer getätigt wurde, die Verarbeitung hingegen von wenigen großen Bodegas, setzte man bei Martinez Bujanda von Anfang an auf Lesegut aus eigenen Weinbergen um den Prozess der Weinwerdung von A bis Z kontrollieren zu können. Dieser rigorose Qualitätsanspruch wurde schnell mit internationaler Anerkennung belohnt. "Der kleine Johnson" bewertet die Bodega mit *** und attestiert ihr, sie mache "vorzügliche Weine".

Conde de Valdemar Reserva DOC 2004 R

Rebsorte(n) Tempranillo, Mazuelo.
Charakter In der Nase dunkle Kirschen, Beerenfrüchte, Rumtopf, am Gaumen glatt mit pikanter Säure und etwas Pflaume; ist er eine Weile offen, gesellen sich zu den Aromen noch Kakaonoten. Macht trotz 13,5 % Alkohol einen eher schlanken Eindruck.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Begleitung Kräftige Gerichte von dunklem Fleisch, gebraten, auch gegrillt.
Preis 14,90 Euro 0,75 Liter / 19,87 Euro Liter

Marquès de Murrieta, Logroño

Castillo de Ygay Gran Reserva Especial DOC 2000 R

Rebsorte(n) Tempranillo, Mazuelo.
Der Wein Das Spitzenprodukt der Bodegas des Marquès de Murrieta ist der "Castillo de Ygay". Hugh Johnson schreibt im kleinen Johnson — wie immer kurz und bündig: "Eine Legende. Der 64er ist immer noch überragend." Und an anderer Stelle nennt er ihn den "Mouton-Rothschild Spaniens". Selbstredend gibt er ihm die Höchstnote von 4 Sternen. Dieser Wein wird nur in wenigen, hervorragenden Jahrgängen gemacht, in der Regel nur ein- bis dreimal im Jahrzehnt. Drei bis fünf Jahre nach der Abfüllung beginnt allmählich die Trinkreife, er ist aber gut für weitere 10, 20 Jahre und mehr. Seine Bereitung erfolgte durch Vergärung in Edelstahltanks (rund zwei Wochen) und Ausbau in Barriques aus amerikanischer Eiche über 34 Monate. Die Zusammensetzung besteht aus 87 % Tempranillo, 13 % Mazuelo. José Peñin, der Nestor der spanischen Weinkritik, also ein Mann der es wissen könnte, sagte vom 1998er: "El mejor YGAY", der beste YGAY (aller Zeiten)! Beim nachfolgenden 2000er geriet Peñin nun völlig aus dem Häuschen, gibt 95 Punkte und attestiert: "Es ist eine echte Sensation, dass es Murrieta — Önologin Maria Vargas vermocht hat, einen Klassiker wie Castillo YGAY in den Himmel zu hieven — und dass, ohne in Modernismen zu verfallen, sondern in Anlehnung an große Weine im Sinne eines riojanischen Vega Sicilia ..." Soweit José Peñin in Sibaritas No. 71. Es empfiehlt sich den Wein eine gute Stunde vor dem Genuss zu karaffieren.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur um 16 - 18 Grad.
Preis 34,90 Euro 0,75 Liter / 46,53 Euro Liter

Mehr Auf Anfrage ist auch der Ygay von 1978 erhältlich, einer der Weine aus den sogenannten "historischen" Jahrgängen. Robert Parker gibt 94 von 100 Punkten und kommentiert ihn so:"There are just 1250 cases of the exceptional 1978 Gran Reserva Especial Castillo Ygay. Only in the greatest vintages (1917, 1925, 1934, 1942, 1952, 1959, 1964, 1968, 1970, and this 1978) is a portion of the wine held back for extended cask aging. The wine is a blend of 75% Tempranillo, 10% Garnacha, 12% Mazuelo, and 3% Graciano aged for 216 months in American oak barriques. The wine was bottled in 1998. Medium ruby-colored, it has a super-expressive bouquet of cedar, leather, Asian spices, mineral, and assorted red and black fruits with the kind of complexity that only extended aging can provide. Remarkably youthful on the palate, the wine shows little sign of age. Ripe, elegant, concentrated, and full-flavored, this beautifully balanced wine can be enjoyed now and should continue to drink well for at least another 12-15 years. Indeed, having recently shared a bottled of the 1952 Castillo Ygay, it seems likely that this 1978 will also have a 50 year lifespan."

Navarra | Top

Bodega Inurrieta, Falces

Orchidea Blanco DO 2010 W

Rebsorte(n) Sauvignon Blanc.
Charakter Sehr typisch die Nase, leichte grüne Noten mit etwas Frucht und Holunderblüte, unaufdringlich aber belebend. Der Auftritt am Gaumen wird von einer frischen harmonischen Säure getragen, er hat kühle Fruchtaromen und etwas Mineralität, ein Hauch Gerbstoff verleiht ihm einen zarten Biss.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 6 - 8 Grad.
Begleitung Alles an Tapas was man sich zu einem Weißwein vorstellen kann, bißchen Fisch, gegrilltes Gemüse, weiße Bohnen mit Thunfisch.
Preis 6,50 Euro 0,75 Liter / 8,67 Euro Liter

Mediodía Rosado DO 2010 Rs

Rebsorte(n) Garnacha.
Charakter Johannisbeere, etwas Vanille, Hibiskus und leicht balsamische Noten dominieren die Nase, am Gaumen fruchtig und kernig mit feiner Säure.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 6 - 8 Grad.
Bewertungen/Auszeichnungen DER FEINSCHMECKER kürte ihn 2006 zum besten Rosé Spaniens.
Begleitung Mediterrane Vorspeisen und Grillgerichte.
Preis 6,20 Euro 0,75 Liter / 8,27 Euro Liter

Sur DO 2008 R

Rebsorte(n) Garnacha, Graciano.
Charakter In der Nase üppige Aromen von schwarzen Süßkirschen, auch etwas Gewürznelke und zart-grünem Tannin, üppig am Gaumen mit satter doch frischer Frucht und deutlichem, aber nicht unangenehm adstringentem Tannin; ausklingend treten auch herb-pflaumige Noten auf.
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Viermonatiger Ausbau im Barrique.
Bewertungen/Auszeichnungen In einer Verkostung der besten spanischen Weine unter 20 Euro zählte der Sur 2002 zu den 30 besten und davon zu den 3 preiswertesten. Die renommierte Sommelière Paula Bosch vom Restaurant Tantris in München schrieb in der Süddeutschen Zeitung: "Nach der interessanten Verkostung des Sur "S" Tinto aus Spanien überlegte ich lange, was an ihm wohl reizvoller ist: seine enorme Qualität oder das unglaubliche Preis-Leistungsverhältnis? ... "Sur" weckte in mir größte Zustimmung. Der komplexe Wein aus Garnacha, Tempranillo und Graciano weckt Neugier mit seinem üppigen Aromenrad. Rote, blaue und schwarze Beeren, Wacholder, Gewürznelke, Piment, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade, Schwarzgeräuchertes. Im Gaumen schmeichelnde reife Tannine, dichter Stoff mit Tiefgang, süßlich, weich, mit Feuer und spielerischer Grandezza."
Begleitung Leichte und kräftige Fleischgerichte, würziger Hartkäse.
Preis 6,70 Euro 0,75 Liter / 8,93 Euro Liter

Norte DO 2007 R

Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon, Merlot.
Charakter Nase: Zum Auftakt Tabak und Zigarrenkistenholz über Beerendüften nebst Ahnungen von Wacholder. Gaumen: Es zischt zunächst ein bißchen weil der Wein noch ein wenig Gärkohlensäure mitbringt, dann kommt saftige Frucht (fast noch ein wenig mostig), Schwarzkirsche und auch hier Ahnungen von Wacholderwürze. Tannine und Säure sind wie immer sehr sanft.
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Fünfmonatiger Ausbau im Barrique.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Lamm und Wild, kräftiger Käse.
Preis 6,70 Euro 0,75 Liter / 8,93 Euro Liter

Somontano | Top

Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragon, Salas Bajas

Enate Chardonnay 234 DO 2010 W

Rebsorte(n) Chardonnay.
Charakter Leicht nussig, dezenter Duft von feinem, reifem Kernobst, auch Anklänge von Vanille. Am Gaumen sanfte, nachhaltige Burgunderfrucht. Die insgesamt kühle und feine Aromatik läßt den nicht unbeträchtlichen Alkoholwert völlig vergessen.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Bewertungen/Auszeichnungen Die Auszeichnungen für den Chardonnay 234 sind zahlreich. Nach Bronze 2002 und Silber 2003 erhielt der Enate Chardonnay 234 mit dem Jahrgang 2004 die Goldmedaille bei "Chardonnay du Monde", damit ist er einer der besten Chardonnays der Welt. Diese Ausnahmestellung von Enate wird auch von Hugh Johnson in seinem "kleinen Johnson" immer wieder bestätigt: "... hervorragendes Enate-Sortiment ..."
Begleitung Zu Pastagerichten mit hellen Saucen, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Preis 10,90 Euro 0,75 Liter / 14,53 Euro Liter

Enate Tinto Reserva DO 2003 R

Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon.
Charakter Weites, komplexes Aromenspektrum: rote und schwarze Früchte, Kräuter, Paprika, Lorbeer; feine Tannine, langer Abgang mit Röstaromen, Tabak und Schokolade.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Ausbau im Barrique. Kann ein Depot ausbilden, vorsichtig ausgießen bzw. dekantieren.
Bewertungen/Auszeichnungen Neben Gold-, Silber- und Bronzemedaillen bei diversen Weinprämierungen wertete ihn der "Guia Penin" 1999 als einen der besten 20 spanischen Weine überhaupt.
Begleitung Zu kräftigen Gerichten von dunklem Fleisch, insbesondere zu Wild und kräftigem Käse.
Preis 19,50 Euro 0,75 Liter / 26,00 Euro Liter

Rueda | Top

Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, Rueda

Geboren im Baskenland, verbrachte Telmo Rodriguez seine Kindheit auf dem elterlichen Weingut in Rioja. Er studierte zunächst Biologie, besann sich, wechselte zur Önologie und machte sein Diplom in Bordeaux. Im Anschluß begab er sich, wie es sich für einen "Handwerksgesellen" gehört, auf die Wanderschaft. 3 Jahre blieb er beim legendären Bruno Prats auf Cos d'Estournel, es folgten 3 Jahre bei Eloi Durbach, dem genialen Kopf hinter der Domaine Trévallon und weitere Stationen bei großen Winzerpersönlichkeiten Frankreichs: Perrin, Guigal und Chave. So nimmt es nicht wunder, dass die "Revue du Vin de France" einen ihm gewidmeten Artikel mit "Un Bordeaux en Espagne" überschrieb und ihn enthusiastisch lobte. Nicht etwa weil er Kopien des Bordelais erzeugen würde, sondern weil er ein Repräsentant deren bester Tradition ist, auf Konzentration, Eleganz und Finesse Wert legt und auf die autochthonen Rebsorten der Regionen. Das Ergebnis sind Terroirweine im besten Sinne des Wortes. Nach Spanien zurückgekehrt, übernahm er zunächst in Rioja, die Leitung von Remelluri und sicherte dem Familiengut innerhalb weniger Jahre einen Spitzenplatz in der Region und darüber hinaus. Doch damit nicht genug, gründete er mit befreundeten Winzern und Önologen die Compañía de Vinos. Nach und nach entsteht hier aus ureigenen spanischen Rebsorten in diversen Appellationen und teilweise vergessenen Lagen mit uralten Rebstöcken ein sehr persönlicher Olymp des spanischen Weins. Dessen Mitglieder sind allesamt höchst eigenständig und unverwechselbar. Rodriguez nennt sie Vinos con alma, Weine mit Seele.

Basa DO 2010 W

Rebsorte(n) Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc.
Charakter Eine für einen weißen Spanier erstaunliche Frische und Lebendigkeit der Frucht kennzeichnet den Basa. In der Nase zeigt er Noten von weißen Johannisbeeren, auch vegetabile Blattaromen, am Gaumen eine angenehme Glätte mit harmonischer Säure.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Besonderheiten Verdejo, eine traditionelle Rebe in der Region, liefert feine, teils sehr langlebige Weißweine. Manche Experten vergleichen sie daher mit dem Riesling (Hugh Johnson) andere mit dem Sauvignon blanc (Horst Dippel) — auf jeden Fall eine Rebe mit Charakter!
Begleitung Als Aperitif, zu Fisch und Schalentieren, Salaten, Pasta mit hellen Saucen, Gemüsegerichten, Geflügel und hellem Fleisch.
Preis 7,50 Euro 0,75 Liter / 10,00 Euro Liter

Toro | Top

Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, Zamora

Dehesa Gago DO 2009 R

Rebsorte(n) Tinta de Toro (lokale Variante der Tempranillorebe).
Charakter In der Nase üppige Aromen von schwarzen Beeren, Blaubeeren und Crème de Cassis auch ätherisch-würzige Noten, am Gaumen glatt und fruchtbetont mit einem kühlen fleischigen Körper; nach einer Weile offener Zeit von milder Adstringenz.
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Der Wein stammt von 40 bis 70 Jahre alten, teilweise wurzelechten Rebstöcken.
Begleitung Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, insbesondere wenn scharf gewürzt wurde, aber auch solo.
Preis 8,50 Euro 0,75 Liter / 11,33 Euro Liter

Gago DO 2006 R ausgetrunken

Rebsorte(n) Tinta de Toro (lokale Variante der Tempranillorebe).
Charakter Der Charakter ist ähnlich dem des kleinen Bruders, aber ungleich mächtiger, komplexer. Pralle, fast überreife Frucht, ausbalanciert durch eine feine Säure und nachhaltig präsente, aber nicht aggressive Gerbstoffe. Eine Verkostungsnotiz von Tino Seiwert attestiert dem Gago ein "berauschendes Bukett nach Brombeeren, Pflaume, Kirschen, schwarzem Pfeffer, rauchigen Mineralien und zarten Schokolade- und Vanilleanklängen."
Alkoholgehalt 14,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Besonderheiten Der Wein stammt von 40 bis 70 Jahre alten, teilweise wurzelechten Rebstöcken.
Begleitung Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild.
Preis 16,50 Euro 0,75 Liter / 22,00 Euro Liter

Ribera del Duero | Top

Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, Aranda de Duero

Gazur DO 2009 R

Rebsorte(n) Tinta del Paíz (lokale Variante der Tempranillorebe).
Charakter Der Wein duftet nach dunklen Waldbeeren, zart nach Holz und Gewürzen, auch Heu und Kräuter kommen vor in diesem komplexen Duft, am Gaumen sanfte Gerbstoffe, voll üppiger Frucht: Schwarzkirschen und Sauerkirschen mit leicht süßen Tanninen gewürzt; ausklingend werden die Fruchtnoten langsam von Gerbstoffen domestiziert. Das ist der erste Eindruck, aber wie fast alle Weine entwickelt er sich. So sind nach einigen Stunden offener Zeit auch Brombeernoten zu entdecken; den Aromenkern bildet jedoch nach wie vor Sauerkirsche. Im Jahrgang 2009 zeigt er verglichen mit früheren Jahrgängen ein wenig mehr Säure und Gerbstoff, auch mehr Körper und kommt etwas weiniger daher.
Alkoholgehalt 14 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Begleitung Zu kräftiger mediterraner Fleischküche und zu Gegrilltem, auch Gemüse.
Preis 8,90 Euro 0,75 Liter / 11,87 Euro Liter

La Mancha | Top

Pago de la Jaraba, Villarobledo

Das Weingut Pago de la Jaraba ist eine ehrgeizige Neugründung. Ein erfolgreicher Industrieller aus der Metallbranche erfüllt sich den Traum vom eigenen Weingut und kauft geeignetes Land auf über 750 Meter über N.N. im Zentrum der Mancha. Erste Pflanzungen erfolgen 1997. 1999 wird das Gebäude der Bodega nach modernsten Erkenntnissen und ohne Rücksicht auf Kosten erbaut. Der erste Jahrgang konnte 2002 von mittlerweile 5-jährigen Reben abgefüllt werden und erregte sofort Aufsehen. Von Anfang an war es das erklärte Ziel in nicht allzu ferner Zukunft die Bezeichnung Pago nicht nur im Namen zu tragen, sondern auch den qualitativen Ansprüchen an die 2003 neugeschaffene Spitzenklasse im spanischen Weingesetz zu genügen. Dieses Ziel ist nun erreicht, seit dem 1. März 2010 darf das Gut seine Weine als DO Pago deklarieren.
Bei dem Begriff Pago handelt es sich um eine in Spanien übliche Bezeichnungen für kleine Weinberge bzw. Flurstücke mit einheitlichem Boden und homogenem Lagenklima die durch topographische Gegebenheiten begrenzt sind. VINO DE PAGO, diese 2003 eingeführte Qualtätsstufe, steht mithin für Außerordentliches, sie wird für Weine eines hervorragenden Weinbergs oder einer ausgezeichneten Einzellage vergeben.

Azagador Crianza DO 2008 R

Rebsorte(n) Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Charakter Feine Würze, intensive Beerenaromen, nobler Barriqueton, weich, elegant.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Zweijähriger Ausbau, davon 10 Monate im Barrique.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten und gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftiger Hartkäse.
Preis 6,90 Euro 0,75 Liter / 9,20 Euro Liter

Azagador Reserva DO 2007 R

Rebsorte(n) Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Charakter Sowohl in der Nase wie am Gaumen ein sehr ausgewogener, harmonischer Wein. Fruchtnoten von dunklen Beeren, Tannine und Säure sind wohl ausbalanciert und zeigen schöne Reife.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Dreijähriger Ausbau, davon 12 Monate im Barrique.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten und gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftiger Hartkäse.
Preis 8,90 Euro 0,75 Liter / 11,87 Euro Liter

Parra Jimenez, Las Mesas

Syrah DO 2006 R | BIO

Rebsorte(n) Syrah.
Charakter Trocken, doch mit fein säuerlicher Fruchtsüße, latent pflaumig im Aroma.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Biologischer Anbau, zertifiziert durch die EG und Ecocert, das französische Kontrollinstitut.
Begleitung Schwein, Lamm, Auberginenauflauf.
Preis 5,50 Euro 0,75 Liter / 7,33 Euro Liter

Graciano DO 2008 R | BIO

Rebsorte(n) Graciano (Monastrel, Mourvèdre).
Charakter Kräftig und würzig, Aromen von Kirschen und Blaubeeren, jedoch heller im Ton und klarer als von vielen spanischen Roten gewohnt.
Alkoholgehalt 13 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Biologischer Anbau, zertifiziert durch die EG und Ecocert, das französische Kontrollinstitut.
Begleitung Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten und gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftiger Hartkäse.
Preis 5,00 Euro 0,75 Liter / 6,67 Euro Liter

Alicante | Top

Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, Monovar

Al Muvedre DO 2010 R

Rebsorte(n) Monastrell (Mourvèdre).
Charakter Milde Gerbstoffe, Beerenduft, getrocknete Kräuter, ausgesprochen sanfte Säure. War der Wein was frühere Jahrgänge betraf mitunter ein kleiner Sumoringer hinsichtlich des Körpers, der Statur, zeigt er im aktuellen Jahrgang fast schon grazile Züge und eine gewisse Eleganz.
Alkoholgehalt 13,5 %, Trinktemperatur 16 - 18 Grad.
Bewertungen/Auszeichnungen In der Ausgabe 13/2003 war er "Weintipp der Woche" im Magazin "Der Stern". Unter dem Titel "Al Muvedre — Schrecken des Supermarktes" hieß es: "Es sind nicht die unbezahlbaren Ego-Weine, mit denen der junge Telmo Rodriguez nach Ruhm und Ehre greift. Eher sind es die bodenständigen Tropfen ... Der unkomplizierte Wein erfreut das Herz des preisbewussten Weintrinkers, den die anonymen Supertropfen immer wieder quälen, der aber vom Geizen nicht lassen kann. Hier wird er zum Spottpreis glücklich! Herrlich wild zeigt der Wein Charakter in Duft und Geschmack ... Im Repertoire schmeckt er nach deutlich mehr, als er kostet — da hat der Supermarktwein nichts zu melden."
Begleitung Zu kräftiger mediterraner Fleischküche und zu Gegrilltem, auch Gemüse.
Preis 5,90 Euro 0,75 Liter / 7,87 Euro Liter

Jerez | Top

Sanchez Romate, Jerez de la Frontera

Sanchez Romate wurde bereits 1781 gegründet, der Ruhm des Familienunternehmens beschränkt sich aber bisher — zu Unrecht — fast ausschließlich auf die spanischsprachige Welt. "Der kleine Johnson" wertet im Kapitel Sherry und Port zwar nicht mit Sternen, kommentiert aber: "Guter Sherry: Oloroso La Sacristia de Romate, PX Duquesa, Amontillado NPU (Non Plus Ultra)."

Romate Fino W

Rebsorte(n) Palomino Fino.
Charakter Trocken mit Noten von Mandeln, Seeluft und Äpfeln, geschmeidig (im Sinne von Schmelz) und spröde (von den Oxydationsnoten her) zugleich.
Alkoholgehalt 16 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Als Aperitif, zu den meisten Tapas, Fisch und Muscheln, genial mit Schinken und guter, nicht zu scharfer Chorizo.
Preis 9,90 Euro 0,75 Liter / 13,20 Euro Liter

Romate Cream W

Rebsorte(n) Palomino Fino und etwas Pedro Ximenez.
Charakter Er trägt seinen Namen zu Recht, ein cremig-öliger Wein mit nussigen, auch eichigen Aromen und feiner Süße..
Alkoholgehalt 17 %, Trinktemperatur um 12 Grad ist prima, er verträgt aber auch Zimmertemperatur.
Begleitung Als Aperitif, zu Gebäck.
Preis 10,90 Euro 0,75 Liter / 14,53 Euro Liter

Romate Amontillado Reserva Especial W

Rebsorte(n) Palomino Fino.
Charakter Der Amontillado ist der gereifte Fino, er ist kräftiger, gehaltvoller, duftig.
Alkoholgehalt 18 %, Trinktemperatur 8 - 10 Grad.
Begleitung Als Aperitif, zu vielen Tapas, Fisch und Muscheln, Schinken und Chorizo.
Preis 16,90 Euro 0,75 Liter / 22,53 Euro Liter

Romate Pedro Ximenez Reserva Especial W | S

Rebsorte(n) Pedro Ximenez.
Charakter Dunkel, voller Kraft und Süße, Aromen von Feigen, Datteln und Rosinen; Barock! Die Langzeitverkostung zeigt, dass die Dattel- und Feigennoten nach rund zwei Wochen abnehmen, die rosinigen Noten sich hingegen verstärken, begleitet von sehr flüchtigen Espressotönen; die Komplexität im Aromenspektrum nimmt mithin nicht ab, wandelt sich aber; grundsätzlich zeigt er sich außerordentlich stabil.
Alkoholgehalt 18 %, Trinktemperatur 14 - 16 Grad.
Besonderheiten Auch wenn die Rebsorte Pedro Ximenez eine weiße ist, die Farbe des Weines ist es definitiv nicht mehr. Der PX, wie er auch kurz genannt wird, entzieht sich vollkommen den herkömmlichen Kategorien.
Begleitung Groß als Solist, aber auch gut mit Spekulatius (!) und als Trostpflaster bei Regenwetter und Liebeskummer.
Preis 16,70 Euro 0,75 Liter / 22,27 Euro Liter

R Rotwein, W Weißwein, Rs Rose, S Süß/Edelsüß, BIO aus biologischem, ökologischem oder biodynamischem Anbau.

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